Crystal Cube: Genussrestaurant mit Ecken & Kanten
Lesezeit: 3-4 Minuten
Blockbuster
Mit der Schönjochbahn überwinden wir kurzerhand 1.000 Höhenmeter und steigen erwartungsvoll am FISSER JOCH aus. Die Sonne strahlt vom Himmel und die klare Septemberluft lässt uns richtig durchatmen. Wie in einem Hollywood-Blockbuster kommen wir uns beim Start in unser Kulinarik-Abenteuer "Luxury Lunch" vor. Bei der Bergstation werden wir von einem gut gekleideten Herrn abgeholt. Wir folgen unauffällig und mit knurrenden Mägen. Unser schwarzes FLUCHTAUTO IN DEN GENUSS steht bereits vor dem Panoramarestaurant BergDiamant: eine Mischung aus Quad und Geländewagen. Es scheint alles überwinden zu können – 200 Höhenmeter liegen vor uns. Schwungvoll, ein wenig durchgerüttelt, aber heil kommen wir nach wenigen Fahrminuten oben am Zwölferkopf an. Die Tür wird uns höflich geöffnet und wir schreiten erwartungsvoll zu unserem außergewöhnlichen Minirestaurant. Die Kulisse hier oben ist schon mal FILMVERDÄCHTIG. Schnell stellt sich heraus: Peter ist weniger ein waghalsiger Agent, sondern vielmehr ein aufmerksamer Kellner, der uns in den nächsten Mittagsstunden verwöhnen wird.
Nicht nur zur Mittagsstunde macht er Gäste glücklich: Auch in den Morgen- und Nachmittagsstunden ist er der perfekte Gastgeber. Die zwei anderen Varianten Sektfrühstück und High Tea klingen auch verlockend. Findest du nicht auch? Hier eine Übersicht.
Sommer & Winter
Das kleine Genussrestaurant ist sowohl im Sommer als auch im Winter geöffnet. Eine Reservierung ist unbedingt nötig. TREFFPUNKT ist im Winter allerdings direkt am Zwölferkopf. Die benachbarte Almbahn befördert alle Wintersportler hinauf zur Bergstation. Genüsslich kannst du dann von der Station mit den Skiern hinübergleiten. Nichtskifahrer? Kein Problem! Bei der Reservierung einfach anmerken, dann wird ein Transfer organisiert. Hier findest du alles auf einen Blick.
Gut getarnt
Der Crystal Cube ist schon ein Phänomen für sich. Die Hülle des Gourmet-Würfels erinnert mich ein wenig an HARRY POTTER. Wenn er nämlich unentdeckt bleiben will, nutzt er seinen Tarnumhang: Damit kann er zwar alles sehen, bleibt aber vor den Blicken anderer verborgen. So verhext geht es gewissermaßen auch beim Crystal Cube zu. Im Inneren des Würfels fühlen wir uns quasi wie unter einem TARNUMHANG: Von außen gelingt es nämlich nicht, einen Blick durch die verspiegelten Scheiben zu erhaschen, nur von innen eröffnet sich ein beeindruckendes Gipfelpanorama. Also uns beeindruckt der Ort unseres heutigen Mittagessens.
Schräg
Der geneigte Würfel, in dem insgesamt acht Personen speisen können, thront mit stolzer Brust hoch oberhalb von Fiss und gibt mit seinem futuristischen Aussehen ganz schön an. Auf den ersten Blick könnte es ebenso ein KUNSTWERK sein. Bereits vom Dorf Fiss aus kannst du ihn sehen. Schon entdeckt? Den Zwölferkopf nennt er sein Zuhause. Immer mit dabei: der Wind. An zahlreichen Tagen funkelt sein glattes Äußeres kitschig in der Sonne. Er trotzt dem hochalpinen Wetter tagein & tagaus und steht beharrlich schräg in der Berglandschaft neben der Bergstation der Almbahn. Beim zaghaften Betreten des geneigten Würfelrestaurants WACKELT nichts. Der Kubus bietet uns einen sicheren und vor allem genussreichen Unterschlupf. Wir fühlen uns sicher und der Magen knurrt schon. Peter schließt die Türe hinter sich.
Panoramareich
Essen mit Aussicht wurde uns beim Buchen versprochen. Zu viel versprochen? Nein, denn mehr Aussicht geht nicht: Der 360-GRAD-RUNDBLICK ist wirklich atemberaubend. Das musst du einfach mit eigenen Augen erleben. Auf diesen einzigartigen Moment müssen wir doch gleich anstoßen. Hinweis: Die Getränke sind nicht im Preis inbegriffen. PROST!
Apropos PANORAMAREICH: Neben den Gourmet-Kubus befindet sich eine der vielen Aussichtsplattformen in der Region. Schnell wird klar: Das Z in Z1 steht für den Zwölferkopf, auf dem sie steht. An Aussichten mangelt es diesem Plätzchen am Berg also wirklich nicht.
Yummie
Vor lauter genialer Ausblicke vergessen wir beinahe, warum wir eigentlich hier sind. Im Crystal Cube werden - passend zur außergewöhnlichen Aussicht - ausgewählte Köstlichkeiten serviert: Unser „Luxury Lunch“ spielt dabei alle Stücke, und das DURCH UND DURCH REGIONAL: von der Vorspeisenvariation, über die herzhafte Suppe bis hin zum süßen Abschluss. Peter ist heute rund um die Uhr für uns da und reicht uns Gang für Gang Leckereien zum Dahinschmelzen. Bin ich hier im HIMMEL? - Denke ich mir. Denn so gut habe ich schon lange nicht mehr gegessen. Die Antwort lautet natürlich: Nein! Aber, in Himmelsnähe befinden wir uns definitiv. Und das schmeckt man.
Alles Gute hat ein Ende
Zum Abschluss wird noch eine Tasse Kaffee und ein ERINNERUNGSFOTO gereicht. Ein Eintrag ins Gästebuch lassen wir uns auch nicht nehmen und schreiben unsere Eindrücke nieder.
Fazit
Also ich gehöre ja zu den Menschen, die sich im Urlaub gerne mal was gönnen. Für mich geht nichts über schöne Kulinarikmomente und das Verkosten von Spezialitäten aus der Region – gerne auch neu und KREATIV interpretiert. Schließlich will man ja auch überrascht werden. Das hat Peter definitiv geschafft! Zudem lege ich Wert auf Essen mit gutem GEWISSEN. Da leistet Serfaus-Fiss-Ladis einen wertvollen Beitrag. Die Bergbahnen arbeiten nämlich MIT und nicht gegen die Bauern und nehmen auch ihre Produkte ab. Und das schmeckt man. Ein AUSSERGEWÖHNLICHES SPEISEZIMMER wie der Crystal Cube setzt dem Ganzen natürlich das Krönchen auf. Einfach herrlich! Der Luxury Lunch ist definitiv ein besonderes Erlebnis für alle Kulinarik-Liebhaber, die die Region mit allen Sinnen erleben wollen.
Verliebt und Skurril
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Wusstest du, dass der postmoderne Gourmet-Kubus nicht nur ein exklusives Bergrestaurant ist, sondern zugleich auch eines der höchstgelegenen Standesämter Europas? Aber augepasst: Bei diesem 360-Grad-Panorama muss man aufpassen, dass einem im entscheidenden Moment nicht die Stimme versagt.
🚽
Irgendwann muss man dann für kleine Mädchen und macht sich auf den Weg zur Toilette. Doch wohin am Berg? Auch hier haben sich die Fisser Bergbahnen etwas Witziges einfallen lassen. Ein paar Schritte vom Restaurant entfernt befindet sich in der Bergstation der Almbahn ein WC, das ganz nach dem Motto „Tarnumhang“ geschafften wurde.
KOntakt zum kulinarischen glück
Nach diesem schönen Kulinarikerlebnis am Zwölferkopf kann man dir wirklich nichts mehr vormachen: Die FRAGE zum Crystal Cube in unserem Bilderbuch-Quiz ist schnell gelöst. Oder? Hier noch die KONTAKTDATEN der Fisser Bergbahnen für Wiederholungstäter oder Neulinge, die sich dieses einzigartige Erlebnis sichern wollen.
6533 Fiss
Österreich
