Rezepttipp aus der Region: Rosmarin-Zitronen-Sirup
Lesezeit: 1 Minute
⏱ Zubereitungszeit: 15-20 Minuten
⚖ 2-3 kleine Flaschen
Zutaten
1-2 Bio-Zitronen
1 Bund Rosmarin
1 L Wasser
1 kg Zucker (z. B. Sirupzucker)
Außerdem benötigst du:
Kochtopf
Kochlöffel
sterile Flaschen
evtl. ein großes Gefäß, in welchem der Sirup über Nacht ziehen kann
Anleitung
Schritt 1
Wasser und Zucker in einem Kochtopf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 2
Die in Scheiben geschnittenen Zitronen und den etwas zerkleinerten Rosmarin dazugeben und kurz köcheln lassen.
Schritt 3
Den Sirup über Nacht im abgedeckten Kochtopf oder einem großen Gefäß ziehen lassen.
Schritt 4
Den Sirup am nächsten Tag abseihen und nochmals kurz aufkochen. Anschließend in heiße, sterile Flaschen abfüllen und diese sogleich verschließen.
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